Malzemeler.
GEREKLÄ° MALZEMELER (6 KiÅŸilik)

* 3 Yufka
* 1 Çay Bardağı Süt
* 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
* 3 Çorba Kaşığı Galeta Unu
İÇ MALZEMESİ:
* 300 gr.Sosis
* 2 Domates
* 2 YeÅŸil Biber
* 1 SoÄŸan
* 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
* Karabiber,Kekik,Tuz   
Yapılışı:
Sosisli Karnıyarık Böreği



1 - Sosisleri ince kıyın.Soğan ve domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.Biberleri ince kıyın.Tencerede yağı kızdırın.Önce soğanları sonra da sosisleri kavurun.Biber ve domatesleri ilave edin.Tuz,karabiber ve kekik serperek ocaktan indirin.
2 - Yufkaları tezgaha serin.Yağ ve sütü çırpın. Yufkaların üstüne sürün.Her yufkayı 2 ye katlayıp altı eşit parçaya bölün.Yufkaların geniş kısımlarına hazırladığınız harçtan yayın.Rulo şeklinde sarıp ince uçlarını suyla hafifçe ıslatarak yapıştırın.
3 - Börekleri galeta ununa bulayıp yaÄŸlanmış tepsiye dizin.Keskin bir bıçakla ortalarından uzunlamasına kesin.Artan harcı kesiklere doldurup tepsiyi kızgın fırına verin.Ãœzeri kızarıncaya kadar piÅŸirin.