Malzemeler.
GEREKLÄ° MALZEMELER (4 KiÅŸilik)

* 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
* 2 Diş Sarımsak
* 2 Havuç
* 1 Küçük Lahana
* 500 gr Yufka
* 1 Çarliston Biberi
* 1/2 Demet Taze Nane
* 1/2 Demet Maydanoz
* 2 Tatlı Kaşığı Pul Biber
* 100 gr EritilmiÅŸ Margarin 
Yapılışı:
Sebzeli Sigara Böreği



1 - Sarmısağı soyup ezin.Lahanayı temizleyip yapraklarını ayıkladıktan sonra ince şeritler halinde doğrayın.Havucu temizleyip rendeleyin. Çarliston biberi temizleyip çekirdeklerini ayıkladıktan sonra ince halkalar halinde doğrayın.
2 - Bir tavada zeytinyağını kızdırıp sarmısağı kavurun.Lahana ve havucu ilave edin.Nane ve maydanozu temizleyip ayıkladıktan sonra ince ince kıyın.Tavadaki karışıma ekleyip kavurmaya devam edin.Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
3 - Yufkaları düz bir zeminde tek tek açıp üzerine eritilmiş margarini sürün.Ardından üçgenler oluşacak şekilde dörde veya sekize bölün.
Tavadaki karışımı yufka parçalarının geniş uçlarına yerleştirip yan kısımlarını içe doğru katlayıp sarmaya başlayın.
4 - Bütün yufka parçalarını sardıktan sonra bir fırın tepsisini yaÄŸayıp içine yerleÅŸtirin. Tepsiyi fırına verip 30-40 dakika kadar piÅŸirin. Sebzeli sigara böreÄŸini yaÄŸda da kızartabilirsiniz.BöreÄŸi bir kağıt mutfak havlusunun üzerine alıp fazla yağını çektirin