Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 2 kaşık tereyağı
• 1 yumurta
• 2 kaşık yoğurt
• Yarım kalıp beyaz peynir
• Maydanoz
• Kızartmak için yağ
• 1.5 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1- Unun ortası açılıp yoğurt, yumurta, tuz, su ilave ederek yoğrulur. Dinlendirilir.
2- Hamur 15 parçaya bölünür ve her parça tabak büyüklüğünde açılır. Araları yağlanarak 5 kat üst üste konur. Bu şekilde elde edilen üç hamurun her biri 2 milim kalınlığında açılır.
Kare şeklinde kesilip peynir ve maydanoz koyarak muska şekli verilir. Kızgm yağda kızartılır.

Başka Bir Tarif

Puf Böreği

GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik)

* 250 Gr Un
* 1 Adet Yumurta
* 1/2 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı
* 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
* 1/2 Paket Kabartma Tozu
* 1 Su Bardağı Su
* 100 Gr Beyaz Peynir
* Maydanoz
* Kızartmak İçin Ayçiçek Yağı

Yapılışı:
Puf Böreği

1 – Unun ortasını açın.İçine yumrta,yoğurt ve ayçiçek yağını koyun.Kabartma tozunu ve suyu ekleyip karışımı hamur haline getirin.Üzerine bir bez örterek 15 dk dinlendirin.
2 – İçi için peyniri elinizle ufalayın.Dilediğiniz miktarda maydanozu ince ince kıyarak peynire ekleyin.Dinlenen hamuru altı eşit parçaya bölün.Bu parçaları tabak büyüklüğünde açın.Aralarını yağlayarak üçer üçer üst üste koyun.Üçlü parçalardan birini alıp oklava yardımıyla açabildiğiniz kadar ince açın.
3 – Yufkanın yarısına hazırladığınız peynirli içten koyun.Yufkanın kalan yarısını peynirli harcın üzerine kapatın.Kenarlarını elinizle bastırın.Bıçak yardımıyla üçgen parçalar kesin.Üçgenlerin açık kısımlarını tekrar elinizle bastırın.Diğer üçlü parçayı da aynı şekilde hazırlayın.Bol yağda iki tarafı pembeleşinceye kadar kızartın

Site içinde tarif arayın.

Benzer Tarifler

Peynirli Kiş

Malzemeler (6 kişilik) 150 gr un 75 gr soğuk margarin 4-5 yemek kaşığı soğu Devamı

Ballı Börek

MALZEMELER 1 su bardağı ceviz içi 1.5 yemek kaşığı esmer şeker 1 çay kaşığı Devamı

Kıymalı Ay Çöreği

MALZEMELER 750 gr. (6 bardak) un. 50 gr. (2 yemek kaşığı dolu) yaş maya ya d Devamı

Tahinli Pide

Malzemeler: Yarım paket (21 gr) yaş maya veya 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 su Devamı

Su Böreği

BASİT SU BÖREĞİ Aldığı kadar köy unu (tam buğday unu) 5-6 yumurta Yarım yum Devamı

Açma Börek

Malzemeler İçinin Malzemeleri: 1 kilogram pırasa 250 gram orta yağlı kıym Devamı