1.347 kez görüntülendi

Patatesli Börek

Malzemeler:

1 çay fincanı, süt
1 çay bardağı, sıvıyağ
1 çay bardağı, margarin
1 tane, yumurta
1 paket, kuru maya
1 çay fincanı, su
tuz
alabildiği kadar un

İç harcı için:
4 tane, patates
200 gram, kıyma
1 tane, soğan
kırmızı biber,karabiber,tuz

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
sıvıyağ
haşhaş tohumu,susam,çörekotu

Patatesli Börek
Börek Tarifi
Patatesli Börek Tarifi:
Öncelikle, patatesleri yıkayıp haşlanmaya bırakalım. Biz bu arada kıymalı harcını hazırlayalım, bunun için tavaya yemeklik doğranmış soğanı alalım ve kavuralım, üzerine kıymayı ilave edelim suyunu salıp ceken kadar sotelyelim. Haşlanmış ve rende yapılmış patatesi ilave edelim, tuz ve baharatlarını ayarlayalım.
Karıştırma kabına, 1 yumurtayı kıralım, sıvıyağı ve marğarini alalım elimizle karıştıralım. Üzerine süt, kurumay, su ve unu ilave edelim karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Kıvama gelen hamuru 2 eşit patçaya bölelim, ve açalım. Düz bir zeminde açtığımız hamurun üzerine harçtan alalım ve diğer açtığımız hamurla kapatalım. Yuvarlak kalıpla keselim ve yağlanmış tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim. Susam veya çörek otu serpelim 180 derecelik ısıda nar gibi kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Patatesli Börek Konusuna Ait Etiketler

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Yukarı Çık