Malzemeler.
GEREKLÄ° MALZEMELER (5 KiÅŸilik)

* 12 çorba kaşığı margarin
* 500 gr hazır yufka
* 1 su bardağı süt
* 2 iri yumurta
Harcı İçin:
* 3 çorba kaşığı margarin
* 3 orta boy soğan (piyaz doğranmış)
* 500 g koyun kıyması
* 1/2 çay kaşığı tuz
* taze çekilmiş karabiber
* 1/2 baÄŸ maydanoz (ince kıyılmış) 
Yapılışı:
Kıymalı Tepsi Böreği



1 - Harcı hazırlamak için margarini eritin.Yağ kızmaya başlayınca soğanı ilave edin.Sık sık karıştırarak soğanlar pembeleşinceye kadar pişirin.
2 - Tencereye kıymayı ilave edin.Kapağını örtün. Kıymayı birkaç dakika arasıra karıştırarak kavurun.Tuzunu ve biberini ilave edin.Bir kez daha karıştırın.Tekrar tencerenin kapağını örtün. Kıymayı 2 dakika daha pişirin.Tencereyi ocaktan alın.kıyma ılınınca maydanozu ilave edip, karıştırın.Harcı bir kenarda saklayın.Bir tepsinin içini margarinin 2 çorba kaşığı ile iyice yağlayın.
3 - Yufkaların yarısını yağlanmış tepsiye kat kat, aralarına margarin-süt-yumurta karışımından sürerek yerleştirin.Harcı yayarak koyun.Kalan yufkaları da harcın üstüne yerleştirin.
4 - Fırınınızı 200 °C'ye getirip ısıtın.Tepsiyi ısıtılmış fırına sürün.Böreği fırının orta katında 20 dakika pişirin.
5 - Bu sürenin sonunda, tepsiyi fırının üst katma yerleÅŸtirin.BöreÄŸi burada 5 dakika daha piÅŸirin. Tepsiyi fırından alın.BöreÄŸi bir kenarda soÄŸumaya bırakın.SoÄŸuduktan sonra,küçük dilimler halinde kesin.Bir servis tabağına aktarıp,servis yapın.