Sponsorlu Bağlantılar

Kıymalı Ay Çöreği

MALZEMELER

750 gr. (6 bardak) un.
50 gr. (2 yemek kaşığı dolu) yaş maya ya da 10 gr. (1 yemek kaşığı dolu) kuru maya.
1 bardak ılık su.
3 adet yumurta.
250 gr. tereyağı veya margarin.
2 çay kaşığı tepeleme tuz.

İç Malzemeleri

250 gr. koyun kıyması.
500 gr. (5 orta boy) patates.
3 orta boy soğan.
1/2 demet maydanoz.
1 yemek kaşığı yemeklik yağ.
yeterince Tuz-karabiber

Kıymalı Ay Çöreği

Börek Tarifi

1 — Unun ortasında mayayı ılık suyla ezin; sonra da yumuşatılmış yağı, iki yumurtayı ve tuzu koyup yoğurun. Hamuru bir tencereye alın, örtülü olarak ılık bir yerde 25-30 dakika bekletin.
2 — Kabaran hamuru bir iki kere yoğurun 5 pazıya ayırın. Her pazıyı 3 mm. incelikte açın, önce ortasından ikiye kesin, her yarım daireyi 3 eşit üçgen parçaya bölün.
3 — Kesilen hamurların uzun kenarına, hazırladığınız içten birer yemek kaşığı koyun. Sivri uca doğru ay şeklinde sarın, sivri kenar üstte kalarak yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. 20 dakika mayalandırın.
4 — Hamurların üstüne sulandırılmış yumurta sarısı sürün, orta ısılı fırında açık pembe renkte pişirin.

Kıymalı için yapılışı:

1 — Patatesleri kabuklarıyla haşlayıp soyun ve irice rendeleyin.
2 — Kıymayı ince doğranmış soğan ve 1 kaşık yağla kavurun. Tuz, karabiber kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş patatesi katın. Diğer Çörek Tarifleri

NOT: Kuru mayayla hamuru yaparken mayayı bir kaşık şeker koyulmuş ılık suyun içinde kabarana dek bekletin. Sonra unun ortasına koyup diğer malzemelerle karıştırın.

Malzemeler 250 gram süt (1 su bardağı)  süt 100 gram tereyağı ( 1 çay bardağı zeytinyağı da olabilMalzemeler 5 tane yufka 1 şişe maden sodası 1 çay fincanı  süt 1 tane yumurta 1 çay  Malzemeler:  3 tane yufka Yarım su bardağı sıvıyağ 1 su  bardağı süt 1 tatlı kaşığı kabartma tMalzemeler: Eritilmiş (ılık ) 125 gram margarin 1,5 su bardağı süt 1 tane yumurta 1 çay   Malzemeler: 500 gr.kıyma 1  soğan kuş üzümü, yenibahari, karabiber, tuz 1 çorba  kaşığı tMalzemeler 2 tane yufka 500 gr  pırasa2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 1 yemek  kMalzemeler: 8 – 10 adet Yarım su bardağı yoğurt Yarım su bardağı  erimiş tereyağı Yarım Malzemeler 2 adet yufka 200 gr. dil peyniri 2 adet yumurta 1/2 it. süt Börek TariMalzemeler: 4 çay fincanı un 1 yemek kaşığı sirke 1 tane yumurta Sıvıyağ, tuz Alabildiği kadar GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) * 1/2 Kalıp Tuzsuz Beyaz Peynir * Kırmızıbiber,Karabiber,Kimyon


Yorum Yapın

Copyright © 2013.
Dizayn edenYemek Tarifleri. Sitemap XmlYeni Sitemap xml.