Malzemeler.
GEREKLÄ° MALZEMELER (6 KiÅŸilik)

* 4 Kahve Fincanı Un
* 2 Yumurta
* 1 Çorba Kaşığı Ilık Su
İç Malzemesi:
* 500 gr Ispanak Yaprağı
* 1 Küçük Soğan
* 1.5 Çorba Kaşığı Margarin
* 1 Kalın Dilim Beyaz Peynir,Tuz
Üzeri İçin :
* 2 Çorba Kaşığı Erimiş Margarin
* 1 Kase KaÅŸar Peyniri Rendesi
* Biraz Kırmızı Biber   
Yapılışı:
Kıvrım Böreği



1 - Unun ortasını havuz gibi açıp yumurtaları kırın.1 çorba kaşığı ılık su ilave edip yoğurarak sıkı bir hamur yapın.Üzerini bezle örtüp yarım saat dinlendirin.Ispanakları tuzlu sıcak suya batırıp 1-2 dakika sonra çıkarın. İnce ince kıyın.
2 - Margarini eritip rendelenmiş soğanı pembeleştirin.Ispanağı ekleyip biraz kavurun ve sonra soğumaya bırakın.
3 - Hamuru ince bir yufka halinde açın.Ispanaklı içi kenarlardan 2 parmak boşluk bırakarak yayın. Peyniri ezip üzerine serpin.Yufkayı rulo yaparak sarın.Pişerken ıspanakların dışarıya çıkmaması için iki ucunu kapatın.
4 - Ruloyu bir peçeteye sarıp üç yerinden bağlayın ve kaynamakta olan tuzlu suda 15 dak. haşlayıp çıkarın.Peçeteyi alın.Ruloyu birer parmak genişliğinde yuvarlak dilimler halinde kesip servis tabağına dizin.
5 - Ãœzerine kaÅŸar peyniri serpip kızdırılmış kırmızı biberli yağı gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.