Malzemeler.
GEREKLÄ° MALZEMELER (6 KiÅŸilik)

* 3 Adet Yufka
* 3 Adet Yumurta
* 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
* 1/2 Kg Ispanak Yaprakları
* 100 gr Beyaz Peynir
* Yeteri kadar tuz
* 2 Yemek Kaşığı Susam
* 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber 
Yapılışı:
Bohça Böreği



1 - lspanak yapraklarını yıkayıp ince kıyın.
2 - Üzerine çok az tuz serperek ovun.Peyniri ezip ıspanaklara ilave ederek harç yapın.Yumurta ve sıvı yağı boza kıvamına gelinceye kadar çırpın.
3 - Yufkanın birini tezgaha yayın.Üzerine yumurtalı karışımdan sürün.Üç katı üst üste harçla sıvayın.Yirmiye yirmi santimetre kareler halinde kesin.Ortalarına ıspanaklı harçtan koyup bohça şeklinde kapatın.
4 - Yağlanmış fırın tepsiye dizin.Üzerine biraz yumurtalı karışımdan sürerek susam serpin.180 derecedeki ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişirin.Servis tabağına alarak servise sunun.