Malzemeler.
GEREKLÄ° MALZEMELER (2 KiÅŸilik)

* Yarım kg kefal
* 1 çorba kaşığı tereyağı
* 1 adet soÄŸan
* Yarım domates
* 5-6 adet mantar
* 1 çay kaşığı kuşüzümü
* 1 çay kaşığı dolmalık fıstık
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay bardağı domates suyu
* Tuz
* 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
* 2 adet yufka   
Yapılışı:
Balık Böreği



1 - Öncelikle temizlenmiş ve bol suyla yıkanmış kefal balığını haşlayın.Tavaya 1 çorba kaşığı tereyağı alın.Küçük küçük kestiğiniz soğanı tavaya aktarın.Pembeleşene dek kavurun.
2 - Kabuğunu soyduğunuz yarım domatesi küçük küçük doğrayın.Mantarları da ince dilimler halinde kesin.Sonra mantarları, domatesi,1 çay kaşığı kuşüzümünü,fıstığı, karabiberi ve 1 çay bardağı domates suyunu ilave edin.Yaklaşık 10 dakika sonra suyunu çeken karışımın üzerine küçük parçalar şeklinde kestiğiniz kefal balığını ekleyin.
3 - 10 dakika kavurduktan sonra hazırladığınız içi yufkalara sarın,önceden ısıtılmış orta dereceli fırında yufkaların üzeri kızarana dek piÅŸirin.Dilimleyerek, servis yapın.