4 yumurta
2.5 bardak ÅŸeker
6 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
150 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı karbonat
1-  Unla tereyağını iyice ovulur. Tereyağının unun her yerine karışması gerekir.
2-  YoÄŸurdun içine karbonat atarak yaÄŸlı una ilave edilir. Yumurtaları ve yağı ilave edip yoÄŸurulur.
3-  Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elle yuvarladıktan sonra ayırdığımız yumurta akma, daha sonra toz ÅŸekere ba-tırıp tepsiye dizilir. Kızgın fırına verilir.
4-  Yumurta akma batırıldıktan sonra kıyılmış fındık veya fıstığa da batı-rabilirsiniz.
5-  Yumurtalardan birinin akı ayrılıp kurabiyenin dışı için kullanılır.