Malzemeler.
* l paket Sana yağı (250 gr)
* 2 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
* 4.5 su bardağından l parmak az un (500 gr)
* 3 yemek kaşığı yoğurt (100 gr)
* l paket kabartma tozu
* 2 su bardağı toz şeker (350 gr)
* 2 su bardağı hindistancevizi (150 gr)
* l çimdik tuz
 
Yapılışı:
HAZIRLANIÅžI :

* Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.Fırın tepsisini yağlayın.
* Sana yağını eritin, ılımaya bırakın.
* Un ve kabartma tozunu birlikte bir kaba eleyin.
* Geniş bir kapta yağı, yoğurdu ve yumurtaları elinizle karıştırıp,unlu karışımı ilave edin ve hamur haline getirin.
* Hamuru kulak memesi kıvamına gelip elinizi bırakana kadar yoğurun.
* Kulak memesi kıvamına gelen hamura,toz şeker ve hindistan cevizini ilave ederek yoğurma işlemine devam edin.
* Şeker ve hindistancevizini hamurun içine yedirdikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil vermeden yağlanmış tepsiye 3 parmak aralık kalacak şekilde yerleştirin.
* Önceden ısıttığınız fırında üstü pembeleşene kadar pişirin. Soğuduktan sonra tepsiden alın; arzu ederseniz üzerine hindistan cevizi serperek servis yapın.
Püf Noktası:
Kurabiye ve kek hamurlarında karbonat ve kabartma tozunu unla birlikte eleyerek kullanırsanız kabarma daha iyi olacaktır.