Malzemeler.
* 100 gr Sana yağı
* l paket bitter çikolata ( 80 gr)
* 1.5 su bardağından l parmak az un (150 gr)
* 2 çay bardağı toz şeker (150 gr)
* l çay kaşığı kabartma tozu •a Yanm çay kaşığı tuz
* l adet yumurta
* l su bardağı çekilmiş ceviz (100 gr)
* 2 yemek kaşığı kakao
* l paket vanilya
 
Yapılışı:
HAZIRLANIÅžI :
Hazırlanışı
• Fırınınızı 180 dereceye ısıtın.Kare bir kek kalıbını (ısıya dayanıklı cam kalıp da olabilir) yağlayın ve hafifçe unlayın.
• Yayvan bir tencerenin içini yarısına kadar su doldurun, iri parçalara ayrılrmş çikolata}ve Sana yağını ısıya dayanıklı bir kaba koyduktan sonra tencerenin içine oturtun ve ateşe koyun.Orta ateşte arasıra karıştırarak yağın erimesini sağlayın.Kabı tencerenin içinden alarak çikolatalı karışımı ılımaya bırakın.Unu,kabartma tozunu,tuzu, vanilyayı ve kakaoyu bir kaba birlikte eleyin, karıştırın.Yumurta ve şekeri geniş bir kasede mikserin orta hızında l dakika çırpın. Çikolatalı karışımı ilave edin.Unlu kanşımı da ekleyin.
Tahta kaşıkla altüst ederek karıştırın.Cevizi ilave edin, tekrar karıştırın.Kek kalıbına karışımı dökün.Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Brownie fırından çıktığında içi çiğ gibi görünecektir.Pişirmeye devam ettiğiniz takdirde soğuduktan sonra çok kuru
olacağından süreyi aşmamaya dikkat etmelisiniz.
Brovmie'yi soğuduktan sonra kare dilimlere keserek servis yapın.Brovmie ertesi gün daha lezzetli
olacağı için bir gün önceden pişirmenizde fayda vardır.