MALZEMELER
·        Bir su bardağı aÅŸurelik buÄŸday

·        250 gr gerdan eti

·        Ä°ki çorba kaşığı tere yaÄŸ

·        Tuz

·        Karabiber

 

YAPILIÅžI:
                 BuÄŸdayı bir gece önceden ıslatın 250 gr gerdan etini düdüklü tencerede yumuÅŸayıncaya kadar piÅŸirin. Düdüklü tencereden alın. BaÅŸka bir tencereye kemiklerden ayrılmış etleri koyun. BuÄŸdayları süzüp,tencereye ekleyin. Dört su bardağı et suyu ilave edin. BuÄŸday eriyinceye kadar piÅŸirin. Ocaktan alıp,sıcak haliyle beÅŸ dakika mikserle çırpın. Servis tabağına alın. Ä°ki çorba kaşığı ter yağını eritip,tuz ve karabiberi ekleyin. YemeÄŸin üzerinde gezdirin.