Malzemeler.
MALZEMELER :
* 2 bardak kuru sebze(Baklagiller)
* 500 gr kuşbaşı et(Koyun,süt danası)
* 2 soÄŸan
* 2 kaşık yağ
* 2-3 domates veya 1 kaşık salça
* Tuz
 
Yapılışı:
ETLÄ° KURU SEBZELER

(Fasulye,Nohut,Barbunya,Mercimek)

YAPILIÅžI :

1— Baklagiller akşamdan ayıklanıp yıkanır.
2— Ertesi gün yarı pişmiş haşlanır.(Mercimek
3— ince doğranmış soğan ve et yağ ile kavrulur.
doğranmış domates veya salça konup karıştırılır.
4— Su konup pişirilir.(2 bardak su)
5— Süzülmüş kuru sebze ile üzerini geçmeden su
ilâve edilip pişirilir.
6— Ateşten alınmadan 5-10 dakika evvel tuz konur.